※精米、玄米選べます。玄米の際はコメントお願いします。 令和9年本格デビューの新品種『ゆきまんてん』 ※令和８年はプレデビュー。 雪若丸とはえぬきの系譜を受け継いでいます。 粒が大きく、しっかりとした食感があり 白さや味の良さも高く評価されています。 四季ふぁーむではデビューする前から ゆきまんてんの栽培に関わっており 今年も美味しいゆきまんてんを 作ることができました。 是非一度ご賞味ください☆

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※玄米の際はご相談ください。 山形が10年の歳月をかけて完成させた極上のブランド米「つや姫」。 お米の味の評価では「甘味」「うまみ」「艶」に優れており、コシヒカリを上回る評価を得ております。 その味の特徴は、甘みや旨みはもちろん、口当たりや粘り気などの米の味としてバランスが良い点が特徴です。 旨み成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸の含有量が非常に多く、美味しいお米の代名詞であるコシヒカリよりも多く含まれています。 また、白さや炊き上がりの艶など見た目の良さにも定評があり、美しく美味しいお米として人気が高まっています。 また、寒河江市のつや姫は山形県の食味コンクールで最優秀賞である「県知事賞」を3連覇した地区でもあり その中でも美味しいお米が収穫できる地域「つや姫ヴィラージュ」でとれたお米は絶品です！！ 四季ふぁーむのつや姫は全てこの「つや姫ヴィラージュ」産のつや姫となっております。 「つや姫マイスター」でもあり、デビュー前からつや姫栽培に携わってきた代表とスタッフが 丹精込めて栽培した絶品の「つや姫」を是非一度ご賞味ください。

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※精米、玄米選べます。玄米の際はコメントお願いします。 山形のお米の新ブランド「雪若丸」。 「つや姫」と同じくらいに炊き上がりは白く輝きがあり 食べ応えのあるしっかりした粒感と粘りのバランスがとれた新食感のお米です☆ 四季ふぁーむではデビューする前から雪若丸の栽培に関わっており 今年も美味しい雪若丸を誕生させることができました。 是非一度ご賞味ください☆

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※こちらの商品は「精米」のみになります。 四季ふぁーむで栽培しているもち米「わたぼうし」 もともとは新潟県で栽培されている品種ですが 一粒一粒がやや大粒で炊き上がった光沢・粒張り・粘りは 絶品といわれお餅などへの加工性が非常に優れ 食味・品質ともに大満足のもち米と言われています。 一粒一粒がやや大きく真っ白なもち米です。 是非ご賞味ください。

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「はえぬき」はそのほとんどが山形県内でのみの栽培となっているため 全国的にはなかなか知名度は高くはありませんが、平成6年から平成27年まで22年連続で特Aの評価を頂いており コシヒカリに全くひけをとらない味わいで、冷めても美味しくお弁当やおにぎりに持ってこいです☆ 四季ふぁーむの「はえぬき」は霊峰月山のミネラル豊富な雪解け水と 寒暖の差が激しい寒河江の風土により抜群の美味しさに仕上がっております。 平成11年には毎年天皇陛下が五穀の申告を天地地祇に勧め 自らもこれを食して、その年の収穫に感謝する「新嘗祭（にいなめさい）」にも献上しており その品質は抜群です。是非一度ご賞味ください。

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